杏彩体育官网登录重庆暖锅，又称为毛肚暖锅或麻辣暖锅，出处于明末清初的重庆嘉陵江干、朝天门等船埠船工纤夫的粗放餐饮格式杏彩体育官网。“重庆暖锅”现正在依然成为“重庆十大文明符号”之首。下面的一组照片拍摄于1990年代的重庆，一块来感应一下20多年前谁人红红火火的重庆。图为90年代的重庆，一家暖锅店里，正正在吃暖锅的一桌客人。

重庆人爱好吃暖锅，与重庆的地舆地点、船埠文明、重庆人豪爽的性格以及爱荣华的生存风气相合。当然，最枢纽的仍然重庆暖锅滋味确实很霸道，用麻、辣、鲜、香这四个词来描述一点都不表分。图为90年代的重庆人吃暖锅的场景。

重庆女孩也爱好吃暖锅，家喻户晓，重庆由暖锅和美女构成。两者间有一个协同点，那便是“都很辣”。图为90年代的重庆，一个正正在吃暖锅的重庆妹子。

90年代的重庆暖锅店里，用来筑造锅底的辣椒。重庆暖锅底料之因而好，重要是辣椒操纵的好杏彩体育官网。总的规则是：用三种分别的辣椒，治理“辣、香、色”的题目。这三种辣椒划分是印度辣椒、贵州糊辣椒和幼米辣。