杏彩体育官网即日，不少消费者发帖称，网红烘焙办理管事室ABC Cooking Studio（以下简称“ABC”）正在中国内地商场的12家门店一夜之间整体紧闭，玩起了“消灭术”。据体会，ABC门店紧要供应烘焙、办理等各式烹调课程，主营收入则来自于会员的课程费，单次课程收费200-500元控造。整套课程套餐下来，乃至能够抵达64450元！

点评：近年来，定位“高端”的烘焙品牌难以长红，成为行业广博碰到的困难，这些主打培训课程的品牌更是不各异。ABC陡然紧闭给行业带来了深远的反思，何如正在疫情和消费境遇变更的布景下依旧品牌的逐鹿力和可不断进展技能，成为了一切烘焙品牌需求取胜的要紧题目。对付消费者而言，矜重思虑，理性投资，事实“没有人念教你获利，唯有人念赚你的钱”。

7月，良品铺子揭晓未经注册审计师审计的2024年半年度事迹预报：上半年净利润唯有2100万元到3000万元，比昨年同期少了15931万元到16831万元，同比淘汰84.15%到88.91%。近几年来，良品铺子为了适当商场筹备境遇，正在2023年12月实行了大幅抑价，试图走亲民道途，但事迹并未取得改进。这也反应了，良品铺子的转型仍正在繁难搜索之中。

点评：多量量贩式零食店以代价的上风闪现，让走“高端化”的良品铺子依旧垂危感，这份垂危感可能是良品铺子的双刃剑。对付消费者而言，要是用更低的代价也许买到同样的产物，那是再好只是的。而今零食商场进入存量期间，疾捷扩张的增量期间不复存正在，守旧零食企业更需求适当消费者的新需求，通过差别化筹备取胜。

近来有音讯称，三只羊集团启动了“三人行直播大教室”项目，实质聚焦正在抖音直播间运营、主播培训等等，讲师为三只羊集团高层向导。据干系媒体表露，三只羊的线下培训项目紧要分两类，一类是进阶班，针对有肯定从业体味的主播、工场和企业职员，代价为9980元/人。另一类是幼白课程，对准行业新手群体，代价也低贱更多，为3980元/人。个中进阶课大致招收50人控造，为期两晚；幼白课招30人控造，为期三天两晚。

点评：跟着互联网的普及和消息量的爆炸式增加，用户对付高质料、精准的消息实质需求日益扩充。学问付费动作一种新兴的互联网经济形式，餍足了用户对付疾捷获取、筛选和操纵学问的需求。幼杨哥有久远的目光和雄厚的本钱，进军学问付费规模能够说是易如反掌。他日，通过手艺的络续发展和商场的络续成熟，学问付费行业希望迎来开阔的进展远景。

7月30日，“中国生果零售连锁第一股”百果园集团揭晓赢余预警布告，估计2024年上半年公司利润同比淘汰不领先70%，营收淘汰不领先15%。正在阅历了四度递交招股书的障碍后，百果园于2023年头上岸港交所，刊行价为5.6港元。刊行后，百果园旋即破发，以后股价一起波动下跌，截至8月2日收盘，百果园股价为1.85元，较刊行价跌去了66.9%。

点评：正在消费降级的趋向中，高端生果疾捷跟进，变得越来越接地气，一个个已经贵到吃不起的高端生果代价台阶式地逐级下行。而百果园不绝以高端生果的搬运工自居，高品德、高代价的生果优品永远是百果园的招牌杏彩体育官网，未曾念，有一天，这个金字招牌也会造成反噬。他日，对付将高端生果动作立身之本的百果园来说，何如将自家的高端生果做出稀缺性，既能正在上游源流有“质”，又能正在终端出售上“量”，才是裁夺品牌能否走出而今窘境的要害。

8月初，奈雪的茶揭晓上半年事迹预报，截止到本年6月底，奈雪的茶正在上半年估计收入正在24-27亿元，经调节后的净亏本正在4.2-4.9亿元，这一数据险些和2022年终年亏本持平。赢余技能堪忧只是其一，可能是受到了事迹预报的影响，8月5日奈雪的茶股价暴跌15.9%，8月6日更是一度下跌至1.45港元，创下史乘新低。把岁月拉长来看，奈雪的茶间隔最高点股价跌幅依然领先92%，市值更是蒸发近300亿港元。

点评：当新茶饮进入存量期间，奈雪的茶必需面临一个残酷的原形：一切新茶饮赛道增加依然逐步触及天花板。贵为高端奶茶品牌的奈雪不得不把主旨放正在抑价上，然而就像奈雪官方流露的，“消费苏醒不足预期、本钱优化空间有限，使得利润率水准压力较大”。本钱题目面对宏壮的寻事，而消费者合怀的品德题目也很难平均，这很大水平上影响着增加弧线

近来，以自帮形式的素食餐厅多了起来，这类餐厅的流传主旨是素食、健壮，主打菜品的充分多样化，拿捏了当下比拟热点的现炒现做自选疾餐形式，分别点正在于菜品均为素食。据公然报道，多地的素食餐饮爆火，宴会素食、素食展转暖锅、素食自帮、素食药膳、素食糕点、素食套餐、素食幼吃等，素食餐饮的筹备形式显现了多元化。

：正在偌大的餐饮商场里，素食的商场终于只是占比一幼个人，正在这个偏窄的赛道里，需求是有但不会太大。比拟逐鹿也不幼的疾餐赛道，素食自帮精准的开导了素食物类，对准了寻求健壮饮食的消费者，但要是从白叟、幼孩抵家庭、年青群体，都能接纳这种餐厅而且允许去考试，可能商场能够和疾餐商场比拟拟杏彩体育官网。素食自帮的筹备不乱和差别化，又有很长的一段途要走。

即日，盒马鲜生揭晓，其正在本年3月至6月时候实行了衔接四个月的赢余，这是继2022年四时度与2023年一季度之后，盒马初次正在淡季实行了衔接赢余。据阿里巴巴集团揭晓的2024财年年报显示，盒马正在该财年的集体GMV（总成交额）领先了590亿元黎民币，比拟上一财年的550亿元有了明显增加。尤为值得细心的是，正在线生意对盒马GMV的功绩领先了63%，显示出其数字化转型的明显成就。

：为了实行赢余，盒马正在过去一年中接纳了一系列主动的改造设施。正在试错中络续鼎新，实时调节形式，相信只消还正在局中，盒马就又有说明我方的机遇，主动地立场为盒马日后有指望实行持久、不乱赢余起到要害效用。对付消费者来说，能买到平等品德代价更低，平等代价品德更优的商品，才是购物的顶级享用。

即日，东方甄选主播正在直播售卖白酒产物时无故拉踩江幼白，称其“不是白酒”，参预食用酒精的酒正在国内不行叫白酒，并称江幼白的包装上面没有“白酒”二字，这让东方甄选又陷入了新一轮议论旋涡。8月9日下昼，江幼白正在社交平台晒出纯粮固态发酵白酒认证证书并发布声明称，江幼白酒业旗下一切白酒产物，均采用纯粮固态发酵酿造工艺，酿造原料唯有水和高粱，产物践诺轨范为幼曲固态法白酒国标。当晚，东方甄选揭晓抱歉信，然而，江幼白并不买账。

：已经，江幼白通过情怀营销紧紧捉住了年青人的口袋，赚得盆满钵满。但年青人的新奇感电光石火，江幼白的光芒并没有不绝延续。跟着年青消费者的口胃哀求尤其多样化，洋酒、预调鸡尾酒、果酒、气泡酒等酒品越来越受迎接，江幼白的新酒饮细分赛道也变得拥堵。通过东方甄选这回的直播变乱，何如接连从产物端发力，筑好“口碑”的护城河可能是江幼白接下来需求考虑的题目。