杏彩体育网页幼柴也感叹，这个门店所正在的职位，是一个新斥地的经济区，十多年前，这里还没有多少人，这家店算得上是这片区域的种子轮商家了，就云云，他也能争持11年。

然而，他却倒正在了这片区域人群熙熙攘攘的期间，这事实是由于表卖的膺惩，照旧人们勒紧裤腰带了、房租涨的太离谱了，亦或是跟着讯息渠道越来越化后，餐饮业食物安好题目藏不住后，人们都不下管子了「几十家共用一证，开正在垃圾站旁谁正在逼表卖商家走钢丝？」

第二天，幼柴上班途经这家店的期间，店内里的那些大件，依然被餐饮「收尸人」抬上了尽是油污的货车，阿谁看了十多年的门头，犹如一夜之间这么的破败不胜，时辰也正在这一刻加快了。

起码正在幼柴肉眼可见的区域，餐饮店合上潮正正在加快，与以前区别的是，这些闭了的店，空置成了常态，现正在的餐饮业有多难，恐怕唯有餐饮人真切。

咱们来浅易看几组数据，第一个是前几天刷遍全网的一串来自官方的数据，北京统计局告示了一组令人震恐的数据：2024年上半年，北京领域以上餐饮业利润同比低浸了88.8%，利润率仅为0.37%。

什么观念呢？卖出100块钱，利润唯有几毛钱！换个角度来看，这些品牌的、通过领域化下降了本钱的餐饮企业，依然到了「杨白劳」的境界，那些中幼企业、夫妇店可思而知！并且这照旧高薪群体遍布的北京！

除了北京，行为消费胜地的上海也好不到哪里去，本年上半年上海 3500 多家住宿和餐饮企业忙活半年，损失 7.7 亿，均匀每家损失 21.8 万。而昨年同期，与利润 为16.75 亿比拟，也即是说，思必昨年，增速为负的 146%。

利润的下滑，背后则是餐饮业的内卷，正在少许短视频平台、团购平台，蓝本卖一两百的套餐，现正在29.9的屈指可数。而正在这些上市公司的财报中，咱们很难再看到客单价再有正在上升的，大局部都闪现了低浸。

正在这种配景下，闭店犹如成了弗成避免的终局，有机构统计，本年第一季度，倒闭了46万家餐厅，而第二季度这一数据上升到了亲近60万家，加起来，依然疾领先昨年整年了。

该机构还作出了不笑观的估计，本年整年，倒闭的餐饮店将打破两百万，而要真切，国内目前餐饮门店数目为900万家。

也以是，越来越多的人，盯上了这背后宏伟的商机，加倍到了本年，跟着餐饮店倒闭潮的加快，二手餐饮修造接收墟市，也涌进了大把大把的新人。

虽然有大方的人盯上了这个赛道，但他们已经忙的弗成开交，据媒体报道的案例，一个二手修造接收商透露，最多的一个月，他们就接收了42家暖锅店的修造。

这弟子意的贸易形式也很浅易，即是低价接收，然后再高价卖出，蓝本几十万的修造几万接收然后再找买家卖出去，一来一回，一家店就有几万的利润。一度让这个行业的毛利率抵达了60%以上。

正本几千、几万杏彩体育网页，乃至十来万收来的二手修造，现正在当废品劈头卖了。比今朝天冲上热搜的一个话题「书亦烧仙草倒闭门店太多二手修造滞销」。

据媒体报道，本年以还，茶饮墟市成为餐饮店倒闭的重灾区，然而，由于接盘者越来越少加上倒闭的门店越来越多，二手书接收来的修造卖不出去滞销了。

也有二手接收人士透露，曾有一天就接到13个书亦烧仙草加盟商的撤店电话，但现正在良多接收商，都不收书亦烧仙草的修造了。

数据显示，本年上半年，,国内餐饮闭连企业新注册量抵达 134.6 万家，固然目前多于倒闭的数目，但新增的增速杏彩体育网页，远远不足倒闭的增速。

叠加餐饮行业肉眼可见的惨状，思涉足这一行业的人也劈头越来越迟疑了，这意味着一个新的铰剪差，正在另一个象限里正正在加快成型，那么一朝铰剪差闪现，这些二手修造，恐怕唯有废品接收站这一个归宿了。

分明，书亦烧仙草闭店加盟商二手修造门可罗雀的遇到，很疾会正在全行业上演，「餐饮收尸人」这个暴赚过的行业，也正正在走向亏蚀的边际。

「以前这些二手修造再转手，根基上没有什么议价空间，可是现正在好阻挠易找来一个客户，来的期间照旧扛着大刀的，他们不只用力砍价，还对修造有了更多的条件，由于他们真切，你不卖，卖的人有的是」

也有二手接收商透露，有些卷不动的同业，依然撤消了，没撤消的，为了逐鹿客户，现正在不但是卖修造了，而是扩展了百般办事项目，比方送货上门、请专业的安置师傅安置，乃至还得许可掌管维修和售后等等

换个角度来看，二手餐饮修造接收墟市，跟着墟市逐鹿的加剧，依然慢慢从「黄牛」进化到了「专业机构」的阶段，这也意味着，这一墟市，劈头慢慢形成了属于专业公司生意，一般「餐饮收尸人」也正正在被加快挤出局。

回到宏观层面，不管是餐饮店，照旧餐饮修造收尸人，这原本即是一个生态，一荣共荣，一损俱损。平素没有餐饮店倒下，收尸人站起的情形闪现，一朝闪现，只是是时辰差里临时的狂欢罢了。