杏彩体育网站有人说，二手筑设接纳行业就像一边“镜子”，能照出餐饮行业的可靠近况。也有人说杏彩体育官网，二手筑设商是餐饮行业的“测温器”，能感知餐饮行业的冷暖。

有二手筑设商呈现，2024年连锁餐饮品牌都撑不住了！而从细分赛道来看，暖锅、茶饮等成为重灾区。其它，因为涌入二手筑设接纳范畴的人越来越多，比赛加剧，“收尸人”的生意也越来越难做。

正在浩繁业内人士眼中，二手筑设接纳堪称暴利行业。餐饮行业处境越麻烦，二手筑设接纳商却赚得“盆满钵满”。此前，红餐网专栏作家蒋毅曾败露，二手筑设接纳的投资回报率可达 700%-800% 。

7哥正在山西太原做了15年的餐饮二手筑设接纳生意，据其阅览，自从二手筑设接纳被自媒体带火了之后，涌入的人变多，商场比赛加剧杏彩体育官网，客户的拣选空间也变得更大。同时，互联网处境下，音信差削减，二手筑设的交易价钱也变得更透后。

2009年，7哥刚入行时，1万块收的筑设，轻轻松松就能卖到4万以上，利润率赶上300%。但到了2024年，同样卖4万块的筑设，接纳获本涨到了两三万，利润空间大幅压缩。

北京鲸起智造餐饮筑设有限公司创始人安大为（以下简称“狗哥”）告诉红餐网，2024年前10个月，他接纳的餐饮门店是2023年同期的2.7倍，出卖额却同比低重了20%。

上海羽青餐饮筑设有限公司主营高端二手筑设接纳，其连合创始人刘宏斌直言，比拟往年，2024年筑设的周转速率光鲜变慢了。“以前像西餐、烘焙、咖啡等二手筑设，基础上收回来1-2个月就能周转出去，现正在周期拉长到3-6个月。”刘宏斌说道。

凭据狗哥讲述，这个品牌近两年接连闭店，但老板从来扛着，总以为还能东山复兴，因而合店后撤下来的筑设，不舍得卖，特意租了一个四五百平的库房堆放，一年光房钱就要20万元，再加上人为、运输等本钱，这批筑设存放本钱高达60多万。

正在佛山谋划二手筑设生意的猴哥，近来一口吻收了某幼吃连锁品牌广佛10多家门店的筑设，巅峰工夫，这个品牌曾正在珠三角开了几十家门店。

老板向猴哥败露，2024年上半年起头，店里生意展现大幅下滑，他决策测试转型做砂锅菜，于是租了个堆栈，把此前门店所用的电磁炉、洗碗机、四门冰柜、炒锅、操作台、桌椅板凳等，搬到了堆栈，念着有一天开新店时能用上。

红餐大数据显示，截至11月，过去一年（2023年11月-2024年11月），暖锅合店总数赶上30万家，暖锅成了洗牌最惨烈的赛道之一。

截至10月底，狗哥仍然收了数百家暖锅店，个中7月就接纳了42家。7哥正在2024年收的餐饮店，快要一半都是暖锅店，近来两个月，接纳了30多家。

茶饮也是倒闭的重灾区。红餐大数据显示，截至2024年11月，过去13个月茶饮门店倒下了19.7万家，茶饮以至被业内人士称作创业“黑洞”。

狗哥告诉红餐网，2023年不少茶饮品牌跋扈扩张，二手筑设不敷卖，还要从同业那里调货。2024年茶饮门店成片倒下，筑设烂大街，良多同业收回来的筑设都卖不出去。

前不久，台哥收了一家主打牛油果奶昔的茶饮店，开业不到3个月，10多平的店，席卷加盟费、房钱、装修、筑设等参加快要40万，最终台哥以5000元整店打包接纳了。

“茶饮店的筑设群多是冰箱、造冰机、桌椅板凳等，值钱的筑设很少，那些凭据门店组织定造类的水吧台、操作台等，只可当做废品卖掉。”台哥说道。

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