杏彩体育官网登录有人说，二手设置接收行业就像一边“镜子”，能照出餐饮行业的的确近况。也有人说，二手设置商是餐饮行业的“测温器”，能感知餐饮行业的冷暖。

红餐网此前颁发的多篇报道（延长阅读：《餐饮越贫苦，“收尸人”越富》《餐饮“收尸人”亲述：2023年，这5大品类或成“创业杀手”》《餐饮“收尸人”亲述：1个月收了42家暖锅店，本年太惨了》），激发了业表里猛烈闭心和多量媒体跟进报道。

有二手设置商显露，2024年连锁餐饮品牌都撑不住了！而从细分赛道来看，暖锅、茶饮等成为重灾区。别的，因为涌入二手设置接收界限的人越来越多，比赛加剧，“收尸人”的生意也越来越难做。

正在繁多业内人士眼中，二手设置接收堪称暴利行业。餐饮行业处境越贫苦，二手设置接收商却赚得“盆满钵满”。此前，红餐网专栏作家蒋毅曾表露，二手设置接收的投资回报率可达 700%-800% 。

7哥正在山西太原做了15年的餐饮二手设置接收生意，据其伺探，自从二手设置接收被自媒体带火了之后杏彩体育网站，涌入的人变多，商场比赛加剧，客户的采取空间也变得更大。同时，互联网情况下，音讯差削减，二手设置的交易价值也变得更透后。

2009年，7哥刚入行时，1万块收的设置，轻轻松松就能卖到4万以上，利润率进步300%。但到了2024年，同样卖4万块的设置，接收获本涨到了两三万，利润空间大幅压缩。

北京鲸起智造餐饮设置有限公司创始人安大为（以下简称“狗哥”）告诉红餐网，2024年前10个月，他接收的餐饮门店是2023年同期的2.7倍，出售额却同比低落了20%。

上海羽青餐饮设置有限公司主营高端二手设置接收，其结合创始人刘宏斌直言杏彩体育网站，比拟往年，2024年设置的周转速率鲜明变慢了。“以前像西餐、烘焙、咖啡等二手设置，基础上收回来1-2个月就能周转出去，现正在周期拉长到3-6个月。”刘宏斌说道。

遵循狗哥讲述，这个品牌近两年赓续闭店，但老板从来扛着，总感应还能东山复兴，因而闭店后撤下来的设置，不舍得卖，特意租了一个四五百平的库房堆放，一年光房钱就要20万元，再加上人为、运输等本钱，这批设置存放本钱高达60多万。

正在佛山筹备二手设置生意的猴哥，比来一语气收了某幼吃连锁品牌广佛10多家门店的设置，巅峰光阴，这个品牌曾正在珠三角开了几十家门店。

老板向猴哥表露，2024年上半年劈头，店里生意浮现大幅下滑，他裁夺测试转型做砂锅菜，于是租了个栈房，把此前门店所用的电磁炉、洗碗机、四门冰柜、炒锅、操作台、桌椅板凳等，搬到了栈房，思着有一天开新店时能用上。

红餐大数据显示，截至11月，过去一年（2023年11月-2024年11月），暖锅闭店总数进步30万家，暖锅成了洗牌最惨烈的赛道之一。

截至10月底，狗哥仍旧收了数百家暖锅店，个中7月就接收了42家。7哥正在2024年收的餐饮店，快要一半都是暖锅店，比来两个月，接收了30多家。

茶饮也是倒闭的重灾区。红餐大数据显示，截至2024年11月，过去13个月茶饮门店倒下了19.7万家，茶饮乃至被业内人士称作创业“黑洞”。

狗哥告诉红餐网，2023年不少茶饮品牌放肆扩张，二手设置不敷卖，还要从同业那里调货。2024年茶饮门店成片倒下，设置烂大街，许多同业收回来的设置都卖不出去。

前不久，台哥收了一家主打牛油果奶昔的茶饮店，开业不到3个月，10多平的店，包含加盟费、房钱、装修、设置等进入快要40万，最终台哥以5000元整店打包接收了。

“茶饮店的设置多人是冰箱、造冰机、桌椅板凳等，值钱的设置很少，那些遵循门店组织定造类的水吧台、操作台等，只可当做废品卖掉。”台哥说道。